Feldsalat mit Orangendressing und Walnüssen

Zutaten: 200 g Feldsalat

1 Orange

½ Zitrone

½ Zwiebel

1 EL Balsamico Essig

1 EL Olivenöl

1 EL Öl (z.B. Walnussöl)

Kräutersalz, Pfeffer, Rohrzucker

einige Walnüsse

Zubereitung:Den Salat gründlich waschen und putzen. Die Orangen filetieren und den Saft auffangen. Zitrone auspressen, die Zwiebel schälen und würfeln. Orangensaft, Zitronensaft, Zwiebelwürfel, Olivenöl und Walnussöl in eine Schüssel geben. Alles mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Rohrohrzucker abschmecken. Den Feldsalat mit Orangenfilets und Walnüssen anrichten und mit Orangendressing übergießen.

GUTEN APPETIT!!

Dieser Eintrag wurde am 14.12.2011 um 12:05 verfasst und befindet sich in Rezept der Woche. Sie können alle Antworten zu diesem Eintrag über den Feed RSS 2.0 mitverfolgen. Hinterlassen Sie eine Antwort oder einen Trackback-Link zu Ihrer eigenen Homepage.

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